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Repas au restaurant Catamaran Lucile II et Flo’rmation cuisine & traiteur

Menu 100% végétal

Cocktail dînatoire sur le Catamaran Lucile 2 à la Grande-Motte avec Flo'rmation cuisine & traiteur Balade en catamaran de 19h à 22h (départ : 19h)
Mises en bouche

Galette de céréales au curcuma, crème fouettée coriandre

Carpaccio de betterave jaune, infusion combava et orange

Mousse avocat et sésame, tartare de tomate et noisettes torréfiés

Tartare asiatique tofu, choux chinois, pousse de soja, crème de soja, citron et sésame noire

Cappuccino d’asperges infusé au gingembre

Houmous de patates douces au cumin, pain à l’ail

Brochettes

Trio de légumes méditerranéens, marinade d’orient

Piqué de champignons et tofu en persillade

Risotto de riz vénéré cuit au bouillon de légumes, éclats d’amandes

Fromage végétal

Fromage végétal à l’ail et fines herbes et cerneaux de noix concassées

Desserts

Panna cotta carottes violettes et son crumble amande

Piqué d’ananas rôti au thym, chantilly coco

Vins et softs compris

Infos pratiques

Catamaran Lucile II et Flo'rmation cuisine & traiteur Quai Charles de Gaulle La Grande Motte
28 juin 2019 18h45
Tarif 53€

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