Repas au restaurant L’âge de raisin

Terrine provençale (quinoa, olives vertes, tomates confites) et mesclun d'hiver

Escalope de tofu forestière, purée de petits pois au tahin, étuvée de betterave, dauphinois de racines

Biscuit okara-chocolat aux amandes, crème coco, gingembre et écorces d'oranges confites