Terrine provençale (quinoa, olives vertes, tomates confites) et mesclun d'hiver
Escalope de tofu forestière, purée de petits pois au tahin, étuvée de betterave, dauphinois de racines
Biscuit okara-chocolat aux amandes, crème coco, gingembre et écorces d'oranges confites
Repas de la Saint-Valentin