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Repas au restaurant La Cognette, spécial Goût de France

Menu 100% végétal

Cuisine gastronomique par le chef Jean-Jacques Daumy (Maître Cuisinier de France)

Cocktail maison (Père Goriot ou Florentine) avec mises en bouche (raviole d'avocats et coriandre, gaspacho d'algues de mer au raifort, orientale de fèves à la menthe)

 

Tapenade de lentilles vertes du Berry en vinaigrette de noisettes et fraîcheur d'herbes

 

Cœur Dubarry au coulis passionné (chou fleur avec un coulis de fruits de la passion)

 

Tartare d'ananas, aiguille nougatine, glace bourbon et caramel au rhum

 

Café et eau minérale

Infos pratiques

La Cognette Boulevard Stalingrad Issoudun
23 March 2019 20h00
Tarif 40€

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