1 kir ou 1 soft
Bouchée de houmous et poivron
Tarte fine de tomates
Velouté de fèves, sorbet basilic, fleur de bourrache
Gâteau d’aubergine, consommé clair de légumes et petit épeautre
La courgette : cannelloni farci, en velouté, grillée au barbecue et crue & la fleur en tempura
La rhubarbe, crumble aux amandes et colza, fraise en sorbet et compotée
Truffe fraîche au chocolat biologique et grue de cacao
Café ou autre boisson chaude
« Tous les légumes de ce menu proviennent de la parcelle d’Aude et Alexandre Mornas, nos maraîchers bio à Sours. »
Vins et boissons non compris.