Maison avec ou sans alcool
Tartare de betterave, sésame, noix et clémentines
Tarte fine houmous, champignons des bois et espuma de châtaignes
Tataki de céleri et topinambours, riz interdit à la citronnelle et gingembre
Tatin de mangue, siphon coco, citron vert
Café ou thé