Thé glacé maison Thé noir ceylan, basilic du jardin de Nuanzza, poire d'olivet.
Verrine façon soupe à l'oignon
Pizza aux champignons frais, fromage végétal du cheffe Maud, confit d'oignon maison, chantilly barbecue, tuile de riz parfumé, sur une base mousseline de pomme-de-terre parfumée à l'amande et au thé. Le tout disposé sur une pâte italienne traditionnelle maison.
Pavlova forêt noire
Café ou thé