Repas au restaurant Palombaggia

Velouté de Noël Velouté de potimarron au curry, butternut rôti, châtaignes, chips de carotte, graines de courge, jeunes pousses de pois

Mille-feuille provençal Tomate, aubergine, courgette, espuma thym et huile d'olive, coulis de poivron

Entremets pain d'épices Crème légère à la cannelle, insert pomme caramélisée, biscuit aux 4 épices, caramel

Vittel et San Pellegrino à volonté