Vapiano – Confluence

Des recettes traditionnelles et préparées sous vos yeux ! 

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Infos pratiques

Type d'établissement : Restaurant
Catégories : cuisine du monde
Influences : Italien
Ambiance : Branché, Cosy
Montant moyen : 15-30€
Moyens de paiements : Carte bancaire, Espèces, American Express, Ticket resto, Chèque vacances
Animaux non admis.
Accès WiFi

Plan

Vapiano – Confluence

"Centre commercial de Confluence 112 cours Charlemagne"

Des recettes traditionnelles et préparées sous vos yeux ! 

3 réflexions sur “ Vapiano – Confluence ”

Malgré les commentaires (d’omni, de végétariens, de végétaliens…) sur la médiocrité du Vapiano de Lyon Confluence, j’ai décidé de le tenter tout de même ce soir (13 Novembre).
Je ne veux pas m’arrêter à des commentaires sur internet, et je ne cherche pas non plus quelque chose d’exceptionnel ou de très élaboré, juste un petit repas sans prétention aucune.

Quelle erreur.

Comme l’a justement dit Maud, l’équipe de ce restaurant est incapable de nommer un seul plat de pâtes végétalien (donc 4… n’en demandons pas trop), ce qui me rappelle fortement mes expériences malheureuses avec la Piazza Papa.

Ils ne connaissaient ni la signification des mots  » végétalien  » et  » végane « , ni même Vegoresto.
Des clients ont fini par intervenir en suggérant le pesto, ce qui était très gentil de leur part, mais comme il était impossible de savoir s’il y a ou non du fromage dedans (la recette traditionnelle en contenant), pas d’autre choix que de partir le ventre vide.
Tout ce trajet pour rien.

Une fois de plus.

J’ai été déçue par l’offre vegan de ce restaurant :
1) J’ai indiqué à l’employé de cuisine qui me servait que j’étais vegan et il ne savait pas ce que ça voulait dire. Un de ses collègues a dû lui expliquer.
2) J’ai retrouvé deux bouts de parmesan dans mes pâtes… Pas très agréable !
3) Parmi les plats vegan, il n’y a que des pâtes à la sauce tomate, de la soupe, de la salade et de la ciabatta à la tomate : rien que l’on ne trouverait pas dans un restau classique. Il n’y a pas de dessert vegan. Je m’interroge donc sur la nécessité de se faire labelliser vegoresto juste pour ça, d’autant que ce n’est pas très compliqué pour de faire du risotto ou des pizzas vegan.

    Bonjour,

    Merci pour votre message et votre opinion sur ce restaurant.

    Nous allons faire remonter à la direction de Vapiano que les serveurs doivent être mieux renseignés sur les offres végétaliennes. Normalement des logos sont présents sur la carte pour identifier clairement les offres.
    Nous mentionnerons également la présence de fromage qui est regrettable. Nous comprenons parfaitement que cela ait été désagréable et nous en sommes sincèrement désolés.
    Conformément à la charte VegOresto, les restaurants VaPiano proposent bien une entrée, un plat et un dessert 100% vegan. Ils proposent d’ailleurs non pas une mais quatre recettes différentes de pâtes sont 100% vegans. N’hésitez pas à les contacter via leur formulaire afin de les encourager à ajouter une pizza 100% végane : https://fr.vapiano.com/fr/contactez-nous/

    Bonne journée,
    Laurie pour VegOresto

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