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Repas au restaurant Le Paludier – Lycée Professionnel Olivier Guichard

Après 9 années d’existence, le site VegOresto fermera ses portes en juin.
Nous remercions chaleureusement l’ensemble des restaurateurs et restauratrices qui ont fait vivre cette initiative grâce à leurs délicieux menus vegan.
L’aventure ne s’arrête pas totalement, retrouvez nos initiatives autour du végétal sur pro.vegoresto.fr et sur vegan-pratique.fr !

Repas 100% végétal

Poke Bowl à composer au buffet

Base aux choix : Chou chinois / quinoa ou riz basmati / ananas frais ou penne / courgettes râpées

Garniture au choix : Tofu (sous 2 formes) ou algues ou boulettes de pois chiches

Toppings aux choix : Graines de courges, amandes, graines de sésame, noisettes, croûtons...

Sauce au choix : Asiatique, balsamique ou tahin

Wok de légumes

Vermicelles, chou chinois, shiitake, brocolis, haricots mungo germés, tofu, noix de cajou, ail, oignon, gingembre, coriandre et sauce tamari

Crêpes flambées en salle

Sauce caramel aromatisée au jus d'orange et au Grand Marnier, flambées au cognac

Infos pratiques

Le Paludier 12 rue de la Fauvette 44350 Guérande
21 mars 2024 19h15
Tarif 25€

Réservation par téléphone au 02 40 24 93 10 ou par mail : lepaludier.oguichard@ac-nantes.fr

 

Toute réservation par mail fait l’objet d’une réponse pour confirmation.

L’établissement étant un lieu d’enseignement, nous vous remercions également de respecter les horaires afin de permettre aux élèves de suivre l’ensemble de leurs formations.

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