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Repas au restaurant Les Glycines

Menu 100% végétal

Gastronomique
Apéritif

Jus vert, jus de pommes ou kir cassis

Boisson

Eau plate et gazeuse : à volonté

Vin bio rouge et blanc côteaux d’Ensérune : 2 verres par personne

Assiette apéritive

Pissaladière maison, verrine de houmous de betterave et choux fleur, verrine de houmous de pois chiche et radis, brochette melon et pastèque, samoussa de légumes au curry

Plat

Tartare de tomates fraîches et confites, basilic et huile d’olive de Pierredon, tapenade d’olives noires, velouté de haricots verts, crackers maison aux graines, barigoule d’artichauts et fenouil, coriandre fraîche, carotte fane caramélisée et mesclun asiatique, millefeuille de légumes provençaux, espuma de poivron et pistou

Dessert

Abricots et nectarines rôtis au romarin, sorbet cassis, tuile légère à l’orange

1 livre « Des salades qui nous font du bien » (La fée Stéphanie) à gagner (tirage au sort parmi les joueurs)

Infos pratiques

Les Glycines 5 place René Groussart Melle
08 juillet 2022 20h00
Tarif 35€

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