Repas au restaurant VegOcampus – RU les Gazelles

Fait-maison / En self-service sur le stand dédié

Méli-mélo de crudités bio & locales avec choix varié d’assaisonnements bio (levure maltée, vinaigres, gomasio, huile d’olive)

Barigoule de légumes (recette provençale avec une dominante d’artichauts, assortis de pommes de terre, carottes, champignons, ail, fèves, oignons, haricots plats, cuits à l’huile d’olive et relevés au vin blanc et aux aromates)  

OU

Curry de pois chiches (recette d’origine indienne avec pois chiches cuisinés aux légumes, lait de coco et épices, accompagné d’un riz basmati)

Mousse au chocolat (avec le jus des pois chiches émulsionnés)

OU

Yaourt* gourmand au lait d’amande (noisette ou vanille)

OU

Fruits frais bio

*seul met à ne pas être cuisiné sur place